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蓑衣黄瓜的做法
蓑衣黄瓜是是一道传统的地方名菜，属于鲁菜。流行于山东和北京地区，蓑衣黄瓜怎么做呢?本文是小编整理的蓑衣黄瓜的做法资料，仅供参考。
蓑衣黄瓜的成品图
制作蓑衣黄瓜的食材
做蓑衣黄瓜的步骤教程
1.1，青瓜清洗干净，稍微刮去一点外皮，先在瓜边上放是筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将青瓜切成片，切到筷子处停止。
2.2，翻面同样切法。
3.3，撒上少许盐，让青瓜出一出水。
4.4，蒜蓉，指天椒，醋，生抽，糖调成汁。
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