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清炖排骨的家常做法好吃营养
排骨可以用来煮汤，可以红烧，可以炸，可以炖。而炖排骨是家庭中比较喜欢的方式，炖排骨不仅使排骨中的营养物质完美的发挥出来，还可以搭配非常多的食材。下面是小编给大家分享的清炖排骨的做法，仅供参考。
清炖排骨的做法一
食材准备
排骨500克葱一段，蒜2个，姜一块，花椒8颗。
方法步骤
1、把排骨切成块，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，或者放在锅里用大火煮，把浮沫去掉，捞出，洗净沥干。
2、把葱斜切成段状，蒜用刀面拍一下，将整块姜分成两三块，然后也用刀面拍。
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