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冬笋的食用注意事项和食用方法
冬笋笋质幼嫩，洁白如玉、清香纯正，营养丰富，在宴席上配肉类烹炒，常作为山珍佳肴，食用冬笋应该注意什么问题呢?可以怎么食用?下面跟着小编一起来看看冬笋的食用注意事项和食用方法。
冬笋的食用注意事项
食用须知
冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。
制作指导
做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。
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