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相信不少人都吃过羊肉，羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。现在就跟着小编一起来了解一下炖羊肉的做法吧。
炖羊肉的做法
炖羊肉的菜谱简介 羊肉嫩软，汤味鲜美。
炖羊肉的材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，
调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克
炖羊肉的做法
1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱;
2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。
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