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猪皮冻的做法，许多人爱吃猪皮冻，但是对于它的做法却不一定都正确，那么猪皮冻要怎么做才好吃呢?下面让我们一起来学习猪皮冻的做法，大家可要认真学哦。
猪皮冻的做法
1、做猪皮冻要切猪皮
生猪皮,洗净,切长段。
2、做猪皮冻要煮熟猪皮
猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。一般是煮5分钟。
3、做猪皮冻要刮净油脂
把猪皮晾凉,取出猪皮把上面剩余残余的猪毛用刀刮掉,一定刮干净,在用刀把猪皮上的油脂刮净,这样做出的肉冻透明剔透。
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