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我们炒菜的时候可能不注意的时候就会遇到炒着的时候就出现了着火的情况了，那么对于这种状况应该怎么去做呢?以下是小编为你整理的炒菜的油锅起火时如何处理，希望能帮到你。
炒菜的油锅起火时如何处理
在着火后，我们首先要做的是冷静，不要着急，但同时要快速反应，先将抽油烟机关了。(因为抽油烟机会将火吸入机器，而排烟罩或排烟管道内由积累的油烟污垢着火引发火灾)，很多人一着急而忘记这一步。
第一种做法： 窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。
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