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桃脯是用桃肉制做成的一种果脯。桃脯有一定的营养价值。家常桃脯的做法非常简单易学。下面就是小编给大家整理的桃脯的营养价值，希望对你有用!
桃脯的营养价值
1、桃脯含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血病人非常有益处。
2、桃脯的钾含量丰富，但钠含量却很少，对于水肿病人非常适合。
桃脯无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。桃脯还具有较高的食疗营养价值。
桃脯的制作方法
1.选料：多选用白肉的品种，如“快红桃”、“大叶白”等，采摘时应选择色泽金黄，肉质细腻、有韧性，成熟后不软不绵的果子，若选用绿色果实煮制桃脯，放入烘房烘干后，成品色泽翠绿，用阳光晒干后，成品成墨绿色，质量极差;若选用红色果实加工果脯，色泽暗而不鲜，也不适宜。
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