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减脂增肌的方法：不要只关注食物的热量和蛋白质量。
1食物的热效应
在我们的日能量消耗计算中，有一个占据一定比例的消耗叫做食物热效应，那么究竟什么是食物热效应呢?
食物热效应就是指我们在吃了一种食物之后，身体为了分解吸收单位重量的食物不得不释放出来的能量和这个食物本身具有能量的比值。在不考虑其他因素的情况下，这个值越高，说明这个食物热效应越高，对我们的减肥帮助越大。
举个之前文章举过的例子：
我们吃100g蛋白质，大概会摄入400KCal的能量，但是我们的肠胃为了分解吸收这100g蛋白质，却需要消耗30%约120KCal的能量，其实身体真正摄入的热量只有400-120=280Kcal。这时候这100g蛋白质的食物热效应就是30%，很高。
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