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清炖鳗鱼是一道美食，主要食材是鳗鱼。清炖鳗鱼怎么做呢?本文是小编整理的清炖鳗鱼的做法资料，仅供参考。
清炖鳗鱼的成品图
做清炖鳗鱼的食材
做清炖鳗鱼的步骤
1.将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开
2.锅中加入适量的油，放入葱白爆香
3.倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下
4.加入少许的盐，继续翻炒两下
5.加入清水<沸水>，大火炖15分钟左右即可
6.出锅后撒点葱花即可
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1.鳗鱼的不同做法
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