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考生在备考时，必须熟悉考试的试题特点，明确备考方向和重点。制定全面的复习战略，并要按要求实施。下面是小编为大家整理的关于营养师考试真题和答案，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
营养师考试真题
一、单项选择题
1、减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是( )。
A、加强田间管理和低温储藏
B、水浸泡
C、避光储藏
D、食用时加碱
2、有关食物中毒特点的哪种说法是错误的( )。
A、发病呈暴发性
B、人与人之间会传染
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