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北方小年吃什么
每个地方都有每个地方的美食文化，特别是在一些传统节日过年过节的时候，可能南方和北方的美食就会比较不一样。冬至的时候，北方大多数是吃饺子。而南方可能就会吃汤圆。那么，过小年的时候，北方都吃什么呢?下面就让小编来为大家介绍一下吧，希望大家喜欢。
那么北方小年吃什么呢?
祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。
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