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凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃,将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。家常凉拌菜怎么做呢?本文是小编整理的家常凉拌菜的做法资料，仅供参考。
家常凉拌菜的成品图
家常凉拌菜的食材
做家常凉拌菜的步骤教程
1.把所有蔬菜切丝，圆白菜、胡萝卜、黄瓜、尖椒
2.把所有菜倒入一个大盆里，用盐抓匀腌出少许水分，把蒜拍末，撒在菜上，放一勺油炸辣子，一勺老干妈的辣油，放入适量味极鲜及醋
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