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大蒜作为常用蔬菜和调味品，经常出现在我们的生活中，虽然生吃大蒜，让很多人为它的气味苦恼，但是生吃大蒜却对身体很好好处。那么生吃大蒜的作用是什么呢?一起来看看吧。
生吃大蒜的作用
大蒜的味道之所以如此“消魂”，是因为大蒜中有一些含“硫”的化合物，这种有效活性成分俗称“蒜素”。被看它难闻，作用可不小。蒜素具有诱发人体淋巴细胞活动的作用，并且随着大蒜素浓度增高，淋巴细胞活动的频率也随之升高，说明大蒜可增强人体的免疫力。
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