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韭菜花炒鸡蛋是常见的家常菜,主要以以韭菜花、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴。下面小编带你了解正宗韭菜花炒鸡蛋的做法，希望对你有帮助!
正宗韭菜花炒鸡蛋的做法
1、准备好韭菜花和鸡蛋,韭菜花根沾有泥土的地方切掉,这样好清洗。
2、鸡蛋磕小碗里,少加一点盐,用筷子按一个方向拌匀。
3、洗好的韭菜花切断装盘。
4、炒锅放油,油热倒入鸡蛋,煎至两面金黄。
5、煎好之后用铲子铲成小块,装盘备用。
6、炒锅放油,油热倒韭菜快速翻炒,加盐、花椒粉、鸡精调料。(盐要少放蛋里已经放盐了)。
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