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猪蹄冻的做法和肉皮冻的做法是差不多的，都是要经过漫长的熬制，然后冷藏才能够凝结成冻.下面小编给大家分享猪蹄冻的做法，希望你喜欢。
猪蹄冻的家常做法一
食材准备
猪蹄，葱段，姜片，大料，料酒，盐适量。
方法步骤
1、猪蹄洗净后去毛，倒入凉水锅煮开，捞出洗净;
2、将猪蹄放入电炖锅中，加入葱段，姜片，大料，料酒，盐，盖锅后煮至脱骨;
3、不烫后取出猪蹄去骨，将肉且小片放入保鲜盒中;
4、然后将汤中的葱姜调料去掉，倒入保鲜盒中，晾凉盖好放入冰箱冷藏凝结即可。
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