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芦笋的功效与作用及禁忌事项和做法
芦笋的营养价值很高，是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。然而芦笋有些什么功效呢?芦笋的作用又有哪些呢?下面小编整理的芦笋的功效与作用及做法，一起来看看吧。
芦笋的功效
成分：含油适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3，绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A，有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素。
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