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食材知识食材采购的管理制度
制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。在现实社会中，很多场合都离不了制度，想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧！下面是小编帮大家整理的食材采购的管理制度，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材采购的管理制度1
为使酒店的采购工作走上制度化、规范化，合理控制成本，强调责任指标到人及提高工作效率，特制定本制度及操作流程。
一、酒店采购的基本要求：
1、所有授权范围的物品采购时，均需比较至少三家供货商的价格及品质，月结类物品每月每一类至少要有三家供货商提供的报价单;
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