清明节,踏青祭祖的肃穆节日,也是人们亲近自然、感受春意的美好时光。让我们一起走进这传统的文化殿堂,追寻先人的足迹,感受春天的气息。下面小编带来清明节有哪些特色食品,大家一起来看看吧,希望能带来参考。
清明节有哪些特色食品
子推燕
在北方应节食品中,有一种子推燕,是用介子推的名字命名的。宋朝时,人们用面粉和枣泥捏成燕子模样,用柳条串起来挂在门上,以召唤介子推的灵魂,故称之为子推燕。陕北榆林、延安清明时则蒸子推馍,也叫老馍馍,像古代武将的头盔,大到半斤至一斤,里面包着鸡蛋或红枣,上面有个顶子,顶子四周贴面花。面花是用面做的燕、虫、蛇、兔或文房四宝。这是给男人们食用的。而女的吃长形的梭子馍,未婚姑娘吃抓地髻馍。孩子们吃燕、蛇、虎等面花,男孩们最爱吃虎馍。此俗至今还在流传。